Лучшие рецепты

Пицца по-новому

Пицца по-новому Без единственного грамма муки! Без дрожжей! Без разрыхлителя и кефира! Ингредиенты Для теста: Куриная грудка - 500 г

Стейк с вишневым соусом

Стейк с вишневым соусом Ингредиенты: Стейк ти-бон - 650 г (2 шт.) Вино красное сухое (столовое) - 200 г Гвоздика - 1 шт. Мука кукурузная - 25 г

Горячие бутерброды с сыром и помидорами на завтрак

Горячие бутерброды с сыром и помидорами на завтрак Ингредиенты: Батон или белый хлеб Майонез — 100 г Помидоры — 2 шт. Твердый сыр — 100 г Специи —

Пхали из капусты

Пхали из капусты Пхали — очень вкусная холодная закуска, которую можно намазать на хлеб (лучше всего - на грузинский лаваш) или подавать как

Сырно-банановый бутерброд

Сырно-банановый бутерброд Ингредиенты: Банан — 1 шт. Мёд — 2 ч. л. Растопленное сливочное масло — 3 ст. л. Хлеб белый нарезанный — 2 шт. Масло

Паста с форелью в сырно-апельсиновом соусе

Паста с форелью в сырно-апельсиновом соусе Ингредиенты: Паста (форма – по вашему вкусу) – 400 г Слабосоленая форель – 300 г Сыр с голубой плесень

Закуски из баклажанов

Закуски из баклажанов Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Мука — 1,5-2 ст.л. Растительное масло — для жарки Морковь 2 шт. (крупные) Чеснок — 3 зубца

Горячие бутерброды с грибами под сыром

Горячие бутерброды с грибами под сыром Ингредиенты: Свежие булочки с кунжутом — 2 шт. Свежие грибы — 100 г Помидор, огурец, лук — по 1 шт. Сыр

Торт «Эстерхази»

Торт «Эстерхази» Ингредиенты: Коржи: Яичный белок — 6 шт. Сахар — 200 г Миндаль — 200 г Крем: Яичный желток — 6 шт. Коньяк — 3 ст.л. Сливочное

Чесночный крем-суп

Чесночный крем-суп Время приготовления - 45 минут Количество - 4 порции Ингредиенты: Масло сливочное — 75 г Чеснок — 2 головки Лук репчатый — 1

Новые рецепты

    Облако тегов

    Проголосовало: 0

    10 фактов о корице

    Категория: Напитки
    10 фактов о корице

    Корица является любимой пряностью многих домохозяек. Раскроем некоторые известные и не очень факты об этом душистом компоненте.

    1. Корица – это внутренняя кора деревьев коричника (Cinnamomum verum).

    2. Корица – это специя, которую можно применять для пикантных или сладких блюд.

    3. Корица – старейшая известная приправа. Она упоминается в Библии и использовалась древними египтянами не только для ароматных напитков и как лекарство, но также как бальзамирующий агент. Она высоко ценилась и временами считалась дороже золота.

    4. Кора, из которой делается корица, – единственная пряность, которую можно употреблять непосредственно в чистом виде.

    5. Существуют четыре разновидности коричника. Наиболее распространен цейлонский коричник и кассиа. Виды деревьев различаются в текстуре, цвете и слегка во вкусе своей коры.

    6. В китайской традиционной медицине корица использовалась для лечения простуд, вздутия живота, тошноте, при диарее и болезненных менструальных спазмах.

    7. Аюрведа предписывает лечить диабет и улучшать пищеварение с помощью корицы.

    8. Были проведены многочисленные исследования, доказывающие пользу для здоровья корицы. Некоторые из них показали, что корица регулирует уровень сахара в крови, запах корицы стимулирует активность мозга, это натуральный пищевой консервант с противогрибковыми, бактерицидными, антипаразитными и противовоспалительными свойствами.

    9. Корица содержит магний, пищевые волокна, кальций, железо и цинк.

    10. Попытки поиграть в пари на поедание порошка корицы* не только глупые, но и опасные.

    *Если Вы еще не слышали об игре «Вызов корице», считайте, Вам повезло. Экстремальная игра настолько увлекательна, что заставляет забыть о безопасности играющих.
    «Вызов корице» («Cinnamon challenge») имеет достаточно простые правила. Играющий должен съесть ложку молотой корицы, ничем ее не запивая.
    Только с первого взгляда задание кажется простым. На самом же деле мелкие пылинки и крупицы плотно прилипают к слизистой рта и даже носа, а вот растворяться вовсе не собираются. Медленное растворение корицы во рту может привести даже к рвоте.
    Не запивая корицу, человек может подавиться «коричной пудрой», но даже это не останавливает подростков и взрослых со всего мира. Впрочем, врачи строго-настрого запрещают такие развлечения. Недолго и в больницу угодить, ведь коричная пыль не только мешает дыханию, но и может закупорить легкие, приведя к удушению.


    Вернуться назад »
    • Просмотров: 289
    • Комментариев: 0