Рецепт филе минтая на сковороде

от Татьяна
0 комментарий 3 мин на прочтение
филе минтая готово 1

Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина! Не только полезно, но еще и быстро, полчаса и полноценный ужин на столе! Рыбное филе по своей сути очень нежный продукт, поэтому на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат — пальчики оближешь. Очень и очень советую.

Рыбка нежная, сочная, рассыпчатая!

Я покупаю прессованное филе минтая. Вот такое филе продается в магазинах нашего города:

филе минтая 1

филе минтая готово 1

Рецепт филе минтая на сковороде

Печать
Кол-во персон: 7-8 Подготовка: Приготовление:
Пищевая ценность: 200 калории 20 grams жирность
Рейтинг: 5.0/5
( 1 голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе минтая — 1 кг.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Перец молотый— 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло растительное — 4-6 ст. ложки (для жарки)
  • Мука — 0,5 cтакана (250 гр.)

ИНСТРУКЦИЯ

1

Филе минтая разморозить, но не до конца, брикет должен хорошо резаться на кусочки , не раскваситься, лучше если размораживаться рыба будет в холодильнике или при комнатной температуре. 

филе минтая 2

2

Порезать брикет филе на кусочки желаемого размера.

филе минтая нарезка

 

3

В отдельной емкости смешиваем яйца с солью , не взбивать , просто хорошо перемешать; В отдельной  емкости смешиваем муку с солью и перцем.

филе минтая в муке

 

4

Каждый кусочек «купаем» с двух сторон сначала в муке (рыбу необходимо натереть с каждой из сторон мукой, сильно прижав ее, чтобы она прилипла, хорошо встряхнуть, чтобы удалить излишки), затем в яйце.

филе минтая в муке 2

5

Выкладываем кусочки минтая, на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем филе минтая на среднем огне каждую сторону примерно 3-4 минуты до румяной корочки.

филе минтая на сковородке 1филе минтая на сковородке 2

6

Выкладываем поджаренную рыбку в емкость предварительно уложив в нее бумажное полотенце для того чтоб рыбка отдала лишнее масло, буквально на несколько минут.

7

Все рыбка готова, украшаем зеленью, овощами, вкусный ужин для всей семьи готов!

 

филе минтая готово 3 филе минтая готово 2

ЗАМЕТКИ

Время приготовления: 25-30 минут (без учета разморозки рыбного филе)

У вас получилось приготовить по рецепту?
Если вам понравился рецепт, отметьте меня в Инстаграм: @kakrecept
1

Другие последние рецепты

Оставить комментарий