Салат «Дикий кабанчик»

В ожидании основного блюда на пикнике неплохо подкрепиться закусками. Обычно я готовлю сытный салатик из свинины.

Что понадобится:

  • 300 гр. свинины
  • 2 помидора
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2-3  яйца
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 пучок укропа
  • специи по вкусу

Предварительно отваренную в подсоленной воде свинину нарезать тонкой соломкой. Помидоры помыть нарезать мелкими кубиками.

Зеленый сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семена и внутренние перегородки, нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук почистить, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, и мелко нарезать. Отваренные яйца нарубить ножом. 

Мелко нарезать зелень укропа. Смешать все ингредиенты, посолить салат, добавить специи по вкусу и сразу подавать к столу.

По желанию можно заправить салат майонезом, но он и так будет сочным и нежным из-за сока, который выделяют нарезанные помидоры.

Приятного Вам аппетита!

Поделиться этой статьей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *